Лікерна настоянка на травах Becherovka, 38%, 1 л Чехія.

489,00 грн

Лікерна настоянка на травах Becherovka (Бехерівка) виготовлена за оригінальним рецептом 1807 року. Вважається, що кожне середовище для виробництва напою змішують 1,5 тонни трав і спецій. Секрет Бехерівки — якісна вода з джерел Карлових Вар, яка використовується для виготовлення спирту.

Під час виготовлення напою суміш із трав насипають у мішки з натурального полотна, які занурюють у ємності зі спиртом. Трави настоюють майже тиждень, після чого отриманий продукт переливають у дубові бочки та додають воду з цукром. Особлива форма бочок сприяє максимальній взаємодії спирту з дубовими стінками. Біхерівку настоюють майже 2-3 місяці, після чого напій розливають у пляшки.

Одним із найважливіших шанувальників Бехерівки був його імператорський і королівськийхрест, ерцгерцог Карл Гронд. Біхерівка дістала звання постачальника австрійського та королівського двору. 1904 року 50 літрів Бехерівки вирушали щомісяця в дім ерцгерцога.

Біхерівку виробляють із води з Карлових Вар, харчового спирту, високоякісного солоду, натурального цукру та суміші спеціальних трав і спецій. У складі понад 20 компонентів, серед яких місцеві, з Карлових Вар, і заміщені з Центральної Європи, Південної Америки та Південної Африки.

Точний рецепт зберігають у найсуворішій таємниці та передають із покоління в покоління. Біхерівка — це натуральний продукт без хімічних консервантів, штучних домішок або емульгаторів.

Історія виробника: Рецепт Бехерівки придумав фармацевт Йозеф Вітус Бехер, який був досить передбачливою людиною. Крім фармацевтичної справи, він мав готель "У трьох жаворонків", у якій одного разу зупинився граф Максиміліанпасиван фон Плеттенберг, англійський суддя. Він прибув до Карлсбад підлікуватися в супроводі лікаря по прізвища Фробіг. Лікар і фармацевт здружилися завдяки своїй пристрасті до лікувальних настоянок. Перед від'їздом Фробіг залишив Бехеру клочок паперу, на якому недбалим почерком був написаний рецепт якоїсь настоянки. Фармацевту рецепт здався комерційно вигідним, і він почав його вдосконалювати. Два роки по тому, у 1807 році на ринку з'явилася Бехерівка під назвою Becher's English Bitter (Англійська Бітер Бехера), настій для лікування шлунка. Чудодійна сила настоянки принесла їй шалену популярність, і в першій половині 19 століття напій почали експортувати. 1834 року вона продавалася в Щецині, вже за рік у Відні та Мюнхені, а 1838 року вона нарешті з'явилася в Парижі. Потім йдуть Іспанія, Італія, Туреччина та Єгипту. Тільки в 1934 році, після скасування заборони вживання алкоголю, Бехерівка завоювала США, а через ще чотири роки й Англію.

1871 року Густав Бехер перейняв сімейний бізнес і успішно керував ним упродовж декількох десятиліть, поки не продав свою частку своїм склепінним братам Рудьфу та Міхаеллю у 1910 році. Разом вони розширили фабрику в Штайнберці та зосередилися на нових ринках. Рецепт передавався з покоління в покоління.

Біхерівка була одним із найпопулярніших експортних товарів 94E. З покоління в покоління кожен член сім'ї Біхер сприяв росту компанії та славу Becherovka Original. Найважливішим із них був Ян Бехер, який очолив компанію з 1838 року, майже 40 років. Його підпис досі прикрашає кожну пляшку Becherovka Original. Його ж вважають засновником бренда. У 1867 році Ян Бехер розпорядився побудувати нову сучасну фабрику на місці, де сьогодні розташовані туристичні центри Becherovka і Becherplatz у Карлових Варах, а також змінив паковання напою.

Єдиною жінкою й останнім членом сім'ї Бехера, яка мала заповітний секретний рецепт Бехерівки, була Хедда Бехер. Вона взяла на себе керівництво компанією в 1941 році, після того як помер її батько, Альфред. Комуністичний режим країни змусив її розкрити секретний сімейний рецепт. Після війни сім'ю Біхера виселили, а компанію націоналізували й держава володіла нею впродовж 57 років.

З 1997 до 2001 року тривала приватність компанії. Сьогодні майже 100% акцій належать французькій компанії Pernod Ricard (Перно Рікар), яка посідає друге місце серед світових виробників і дистриб'юторів вина та спиртних напоїв. Pernod Ricard пропонує 240 преміальних брендів алкогольних напоїв у понад 160 країнах із чітким прагненням стати лідером у цій галузі.

Цвет: насичений золотисто-солом'яний

Смак: збалансований, у який гармонійно вплітається медова нота та ненав'язлива гіркота в пряному посмаку

Аромат: з нотами різнотрав'я, цитрусів і нюансами імбиру

Гастрономічне поєднання: як аперитив у складі коктейлів (найкраще поєднується з вишневим, гранатовим, яблучним, апельсиновим і виноградним соком), дигестиву в охолодженому вигляді. Доповнить кружечки апельсина, посипані корицею, з яблуком або виноградом. Як домішку до чаю або кави.

Регіон: Карлови Вари

У яких коктейлях використовується:

• Original Beton
• Red Moon
• Bohemian

Виробник: Becherovka, Чехия.